日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

咸鴨蛋的四種特色美味吃法

小知識


咸鴨蛋的四種特色美味吃法



咸鴨蛋的四種特色美味吃法
可以說咸鴨蛋是我國特有的美食 ， 自古以來就受到大家的歡迎 ， 在民間咸鴨蛋更是不可多得的美味 。 一直以來咸鴨蛋的吃飯都被大家有意無意的固定著 ， 其實咸鴨蛋的美味完全可以通過其他方式更好的發(fā)揮出來 。 而且咸鴨蛋中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富 ， 如果換一種吃法可能會釋放更多的營養(yǎng) 。 下面 ， 就讓我們一起來看看咸鴨蛋的“花樣”吃法吧：
一、水晶蛋蝦球
食材：蝦糝150g ， 咸鴨蛋12個 ， 味精2g ， 水豆粉15g ， 胡椒粉1g ， 精鹽少許 ， 化豬油100g ， 清湯150g ， 豌豆苗1000g
做法：
1.咸鴨蛋煮熟 ， 去殼后將蛋黃以及蛋白分開 ， 備用蝦;蝦糝星期干凈 ， 備用;豌豆苗清洗干凈 ， 備用;
2.在蛋黃中放入適量的化豬油以及水豆粉 ， 與水豆粉一塊揉勻然后做成24個圓球 。 做好的蛋黃球逐個放入蝦糝內(nèi) ， 滾上一層蝦糝后再用手蘸點水將其搓成球形 。
3.鍋中加入適量的清水 ， 燒開后放入蝦球煮5分鐘 ， 撈出后放于盤中 。 將豌豆苗焯水 ， 放在蝦球四周做裝飾作用 。 接著鍋中放入清湯燒熱 ， 加入精鹽、胡椒粉并且勾玻璃芡 ， 最后淋在盤中蝦球豆苗上即成 。
二、玻璃蘿卜卷
食材：白蘿卜、熟咸鴨蛋、熟火腿、清湯、化豬油、雞油雞精、精鹽、水豆粉、豌豆苗、蛋清豆粉10g
做法：
1.白蘿卜清洗干凈 ， 切片備用;火腿切成茸 ， 備用;
2.將白蘿卜焯水后放入冰水中 ， 再把火腿茸與壓成粉狀的蛋黃拌勻 ， 再加入化豬油、水豆粉攪勻做成餡 。
3.蘿卜片晾干水分后放入蛋黃餡中卷起 ， 接著再用蛋清豆粉抹在蘿卜片末端封好口 ， 然在抹有豬油的長方盤內(nèi)擺齊 。 放入籠蒸8分鐘后取出 ， 豌豆苗炒熟后放在蘿卜卷四周 ， 最后鍋中放入適量的清湯、精鹽和雞精燒開 ， 勾入芡粉淋雞油推轉(zhuǎn)后淋在蘿卜卷上即可 。
三、鴛鴦蛋
食材：咸鴨蛋3個 ， 鮮雞蛋3個
做法：
1.咸鴨蛋還有鮮雞蛋一塊打碎調(diào)勻 ， 備用;
2.將咸鴨蛋的蛋黃弄成小塊 ， 像平時的炒蛋一樣放在鍋中加油爆炒 ， 過程中不用加水 ， 蛋炒得越嫩越好 ， 最后即可起鍋食用 。
四、諸葛蛋
食材：雞蛋、皮蛋、咸鴨蛋各2個 ， 味精、細鹽少量 ， 蔥油1勺
做法：
1.雞蛋還有咸鴨蛋去殼 ， 加少量水打碎備用;
2.咸鴨蛋黃用刀拍扁 ， 每個切成4塊然后再放入去殼切成4塊的皮蛋 ， 放入適量的味精以及食鹽調(diào)勻后澆上蔥油 ， 隔水蒸熟后取出 。
3.最后用小刀縱向橫向切開成菱形小塊 ， 翻開即可食用 。
【咸鴨蛋的四種特色美味吃法】這些都是最新的咸鴨蛋吃法 ， 這些方法不僅同樣可以品嘗到咸鴨蛋原有的香味 ， 再加入其他食材之后還可以增加大量的營養(yǎng) ， 對人體健康更加有利 。

    推薦閱讀