市面上果汁種類繁多 ， 100%果汁無疑是其中營養(yǎng)價值最高的品種 。 消費者應該如何鑒別100%果汁呢？
如何鑒別果汁？營養(yǎng)學家教你辨別100%純果汁方法
如何鑒別果汁？
讀標簽 。
合格的產(chǎn)品包裝上都配有成分說明 ， 100%純果汁的說明中一般注明為100%果汁(如為濃縮還原果汁 ， 則標明水、水果濃縮汁) ， 并清楚寫明“不含任何防腐劑、糖及人造色素” 。
觀色澤 。
100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤 。 如果果汁顏色非常艷麗 ， 說明其中添加過多色素 ， 為偽劣品 。
看沉淀 。
【如何鑒別果汁？營養(yǎng)學家教你辨別100%純果汁方法】100%純果汁中如果存在沉淀 ， 說明果汁在加工中保留了對人體非常有益的水果果肉和纖維素 ， 因此有果肉沉淀的果汁 ， 營養(yǎng)更全面 。
品口感 。
100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味 ， 入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質產(chǎn)品往往過甜 ， 入口后回味不自然 。
若消費者仍不放心 ， 可購買大企業(yè)、大品牌的產(chǎn)品 ， 無論產(chǎn)品的質量和售后服務都比較有保障 。
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