【這些食物不甜含糖量卻很高】這些食物不甜含糖量卻很高
這些食物不甜含糖量卻很高
嚴控糖的攝入 ， 很多人認為只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了 。 事實上 ， 很多嘗起來并不太甜、名字也沒有相關(guān)信息的食物也是儲糖大戶 。
高糖高脂食物的確會讓人上癮 ， 而且糖比脂肪更容易讓人成癮 。 除了糖果、各種甜食、水果等吃起來很甜的食物外 ， 譬如超市中最常見的番茄醬（跟純番茄醬不同 ， 是加糖、油等再次炒制而成） ， 在此類產(chǎn)品的配料中 ， 除了水和番茄泥 ， 含量最高的就是糖了 ， 一般在15%～25% ， 最高可達30%以上 。 番茄醬中的番茄紅素確實比較豐富 ， 但也不建議多吃 。
山楂片、話梅等酸味零食含糖高 。
山楂、話梅等本身有機酸含量豐富 ， 口感較酸 ， 加工中加入大量糖 ， 口感才能酸甜適宜 。 有的山楂片中的糖含量高達70%～80%；而話梅的中的糖含量也不示弱 ， 一般排在配料表第二位 ， 僅次于梅子 。
超市中的速沖糊粉也是含糖大戶 。
因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳 ， 甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味” ， 因此 ， 豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調(diào)整口感 。 有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位 ， 購買時一定要多注意 。
獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高 。
專家表示 ， 別看西瓜吃起來甜 ， 其實含糖量僅為4.2%；而獼猴桃吃起來較酸 ， 含糖量卻是10% 。 含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等 。 而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果 ， 含糖量超過了14% 。
紅燒肉、魚香肉絲都是高糖 。
很多人做菜喜歡用糖調(diào)味 ， 尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味 ， 一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克 ， 紅燒肉要加40~50克 ， 最高的是糖醋排骨和糖醋里脊 ， 每份要加入75克左右的糖 。 此外 ， 一些市民喜愛吃的加工肉制品 ， 如肉干、肉脯里也含有不少糖 。
酸奶、面包里也有隱形糖 。
如果你自己在家做面包或酸奶就會發(fā)現(xiàn) ， 一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖 ， 這還不算其本身的淀粉含量 。 酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖 。
世界衛(wèi)生組織最新提出 ， 建議成年人和兒童應(yīng)將其每天的游離糖攝入量降至其總能量攝入的5%以下 ， 或者每天大約25克（6茶匙） 。 除了上述提到的食物 ， 罐頭、全麥餅干、沙爹牛肉、豬肉脯、果醬、夾心餅干等都是口感不怎么甜的儲糖大戶 ， 要提防 。
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