我們經(jīng)常會聽到或者看到有些大胃王 ， 一頓吃很多 ， 但是還不長胖；而有些人則“喝涼水都長胖” 。 這到底是怎么回事呢？難道是因為有了“肥胖”基因 ， 一旦擁有就不能改變？下面跟隨了解一下吧！
為啥你喝涼水都長胖？
體重的變化跟熱量攝入有著直接的關(guān)系 ， 熱量攝入越高 ， 又不能消耗出去 ， 儲存在身體里就會造成體重的增加 ， 但是原因遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這一個 。
基礎(chǔ)代謝率：基礎(chǔ)代謝率就是人們在沒有任何活動的情況下能夠消耗熱量的占比 ， 在嬰兒時期是最高的 。 而在20歲之后 ， 基礎(chǔ)代謝率就會隨著年齡的增加而降低 。 對于女性來說 ， 由于體內(nèi)儲存的脂肪比男性多 ， 而天生的基礎(chǔ)代謝率又比男性低 ， 所以在攝入同等熱量的情況下 ， 需要消耗更多的熱量才能降低體重 。
活動量降低：一般人在青少年時期活動量大 ， 但是隨著生活習(xí)慣的改變 ， 雖然吃的少了 ， 但是動的更少了 ， 多余的熱量還是無處消耗 。
食物的差異：吃的少并不代表吃的對 。 動物性的食物吃的多 ， 在代謝過程中產(chǎn)生的廢物也多 ， 也會影響基礎(chǔ)代謝 。 而植物性的食物產(chǎn)生的代謝廢物少 ， 脂肪含量也少 ， 對身體代謝還有促進(jìn)作用 。
吃啥才能遠(yuǎn)離肥胖？
全都吃：偏食不僅會造成部分營養(yǎng)素的缺乏 ， 還會影響代謝 ， 導(dǎo)致肥胖 。 即便吃的少 ， 可是吃的都是蛋白質(zhì)和脂肪類的食物 ， 而沒有蔬果的攝入 ， 長久以后就會發(fā)生肥胖甚至慢性疾病 。
吃正餐：很多人不吃早餐或者不吃正餐 ， 覺得米飯炒菜的熱量攝入高 ， 所以就吃零食來代替 。 但是零食多數(shù)都是加工食品 ， 不僅沒有天然食物的營養(yǎng) ， 還有可能攝入很多的添加劑 。 特別是對于薯片、果凍等零食 ， 含糖量和含油量都很高 ， 反而會適得其反 。 一日之計在于晨 ， 不吃早餐會影響一天的身體狀況 ， 還可能會由于一夜膽汁分泌過多而導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生 。
吃新鮮：新鮮的食物營養(yǎng)素含量最高 ， 可以在滿足身體所需的同時促進(jìn)新陳代謝 。
減肥這種吃法才科學(xué)
1、口味淡利于防肥減肥
我國古代長壽養(yǎng)生之道提倡口味要清淡 ， 口味清淡確實有益于人體健康 。 科學(xué)家們指出攝取過多食鹽 ， 則易患高血壓病 。 肥胖與鹽變有關(guān)系 ， 當(dāng)鹽攝入過多時 ， 生理上就要多喝水 ， 當(dāng)飲水過多 ， 脾胃運化功能減弱 ， 引起浮腫性肥胖 。 因此 ， 要求常食清淡食物 ， 減少鹽分?jǐn)z入 ， 一般每日5克為宜 。
2、科學(xué)安排一日三餐與減肥、防肥
在正常生理情況下 ， 一般人習(xí)慣于一日三餐 。 人體最大消耗是在一天中的上午 。 由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空 ， 如果不吃早飯 ， 那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供 ， 這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營養(yǎng)需要 。 中餐在饑不擇食的情況下 ， 吃得又快又多 ， 攝入的量往往超過早、中兩餐的總和反而使熱量過剩 ， 多余的熱量以脂肪的形式貯存于體內(nèi) ， 使身體發(fā)胖 。
許多肥胖人為了減肥往往不吃早飯 ， 尤其是青年女同志居多 。 這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等 。 如果吃夜點就會產(chǎn)生超額能量 ， 剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖 。 所以在睡前三小時以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法 ， 特別注意不要吃酒、肉類食物 。
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