青少年吃豬肝可以預(yù)防近視眼？
也許你也聽你奶奶說過 ， 多食豬肝可以防近視 。 可是 ， 豬肝是否真有如此神奇效果呢？細(xì)想一下 ， 如果全民從小吃豬肝 ， 是否千里眼都能長出來？這么一論證發(fā)現(xiàn)并不合邏輯 。 其實 ， 肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官 ， 著實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 但不表示它就能解救我們的近視眼 。 吃豬肝防治近視 ， 這幾乎是眾所周知的“食療秘方” ， 但廈門眼科中心的專家表示 ， 這其實是一個誤解 。
人們普遍認(rèn)為 ， 豬肝維生素A含量很高 ， 維生素A的確對視力好 ， 但它主要影響的是眼睛在暗光下的視力 ， 也就是在暗光下的適應(yīng)性 。 維生素A缺乏時 ， 會導(dǎo)致人在較暗的光線下適應(yīng)能力下降（從明亮處進(jìn)入光線較暗的環(huán)境中半天看不見 ， 從看不見到慢慢看見的時間段長） ， 嚴(yán)重的話可致夜盲 ， 還會導(dǎo)致眼睛結(jié)膜或角膜的損害 。
我們知道富含維生素A的食物很多 ， 這也不是豬肝的專利 ， 蔬菜、水果以及其他肉食中都有 ， 比如胡蘿卜、南瓜、豬肉中的含量也較高 。
有的人近視了 ， 認(rèn)為吃豬肝可以起到改善視力的作用 。 事實上 ， 近視的原因是由于眼球變形———前后徑增加 ， 晶體不能正常聚焦到視網(wǎng)膜上所致 。 不管你吃什么食物 ， 甚至藥物都不可能改變眼球的形狀 ， 使眼球前后徑恢復(fù)正常距離 ， 又怎么可能幫助治療近視呢？
眼科中心的專家指出 ， 要預(yù)防近視 ， 首先應(yīng)該保持用眼衛(wèi)生 ， 保證飲食營養(yǎng)均衡 ， 還可以多吃些富含維生素和微量元素的食物 。 當(dāng)然 ， 近視眼患者還是應(yīng)該到?？漆t(yī)院接受正規(guī)治療 ， 沒有特別有效的食療方法 。
中醫(yī)治療講究忌口 ， 通常認(rèn)為眼病患者在治療期間 ， 必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物 ， 否則將影響療效 。 如有些患眼疾的病人 ， 雖經(jīng)治療 ， 可沒有忌大蒜等辛辣食物 ， 結(jié)果效果也不好 。 因此對于患有近視或遠(yuǎn)視的人來說 ， 也不宜多吃蔥、蒜 ， 否則會導(dǎo)致肝血虧虛、肝火上升 ， 加重眼睛的不適 。
為什么會近視
1、噪音
有關(guān)專家的研究表明 ， 當(dāng)音響強(qiáng)度在90分貝以上時 ， 眼底視網(wǎng)膜中視桿細(xì)胞區(qū)別光亮度的敏感性開始下降 ， 識別弱光反應(yīng)的時間延長 ， 超過45分貝時 ， 40%的人瞳孔散大 ， 達(dá)到115分貝時 ， 眼睛對光亮度的適應(yīng)性下降20% ， 同時伴有色覺能力削弱 。
2、疾病
相當(dāng)數(shù)量的患者曾患過麻疹、百日咳等傳染病 ， 這些患者大多出現(xiàn)眼球膨大 ， 而眼球處于膨大狀態(tài)時 ， 眼球的屈光度下降 ， 視力減弱 。
3、吃甜食太多
甜食為酸性食物 ， 一方面大量消耗體內(nèi)的鈣元素 ， 另一方面升高血糖 ， 改變晶體滲透壓 ， 是導(dǎo)致近視眼形成的又一禍根 ， 監(jiān)督孩子少吃為妙 。
4、礦物元素不足
醫(yī)學(xué)研究表明 ， 鈣、鉻等礦物元素是保證青少年視力正常的一個重要條件 ， 鈣元素在維持眼晶體正常壓力 ， 鉻元素在保持眼睛屈光度等方面都有不可替代的作用 。 特別要提醒注意的是 ， 加工過細(xì)的米、面 ， 會喪失80%的鉻元素 ， 故意吃一些粗糧有益于視力健康 。
【青少年吃豬肝可以預(yù)防近視眼？】5、被動吸煙
專家發(fā)現(xiàn) ， 煙草中含有一種毒性較強(qiáng)的氰化物 ， 它在人體內(nèi)積存到一定程度 ， 可造成中毒性弱視 。 而青少年的眼球正處于發(fā)育期 ， 對煙草中的有害物更為敏感 。
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