炸過小魚湯怎么做好喝
１、將小魚洗凈，鍋里倒油燒熱，小魚炸香，蔥姜蒜切碎 。
２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥姜蒜炒香 。
３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘 。
４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出 。
炸的小魚怎么做湯？材料：
炸刁子魚1000克 。香菜1根 。食鹽1小匙，姜2片，水3大碗，玉米油1大匙，小蔥適量 。
做法：
1.將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，然后炸小魚，在鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香，就可以炸了 。
2.將小魚倒進鍋內(nèi)，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋，然后把小魚拿出來放在盤子里待用 。
3.保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進鍋內(nèi)，然后再放油，再把炸好的小魚放進去 。
4.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右，然后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
【炸的小魚怎么做湯，炸過小魚湯怎么做好喝】5.加入1小匙鹽，加入香萄和香菜，根據(jù)個人口味添加 。一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了 。
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