菠蘿密封之后能放多久
放入冰箱冷藏可放兩天左右 。冰箱保鮮層的溫度通常在7度左右，在這個溫度下，大部分細(xì)菌等微生物的繁殖能力都會下降 。
菠蘿，是熱帶水果之一 。福建和臺灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿 。有７０多個品種，嶺南四大名果之一 。
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì) 。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等 。
沒切的菠蘿放袋子里會壞嗎？能放多久？菠蘿是熱帶水果，它也和許多的熱帶水果一樣，具有很強(qiáng)的自熟功能，別看全國各地市場上銷售的菠蘿都是黃顏色的菠蘿，其實(shí)它們在產(chǎn)地裝車運(yùn)過來之前，大都只是七八成熟的青色菠蘿，批發(fā)商們?yōu)榱俗尣ぬ}統(tǒng)一著色，大都要給菠蘿進(jìn)行人工催熟的 。
【菠蘿密封之后能放多久，沒切的菠蘿放袋子里會壞嗎？能放多久？】催熟菠蘿的辦法也是和催熟香蕉的方式差不多一樣的，都是利用放置乙烯利使裝有菠蘿的筐子里的溫度升高，利用溫度來催熟菠蘿的；只是因?yàn)椴ぬ}的催熟期大短，只要在溫度較高的環(huán)境中放置三到四天就會成熟變黃，所以，它不會像催熟香蕉一樣需要放在冷庫中來進(jìn)行 。
但是，市場上經(jīng)過人工催熟后的菠蘿，自熟的功能會變得更加的強(qiáng)大，尤其是在現(xiàn)在二十幾度的高溫環(huán)境中，只要放置三天以上就會成熟變軟，如果還讓它繼續(xù)存放就會因成熟過度而出現(xiàn)酒味，哪些原來就有損傷的地方就會發(fā)爛變壞不能吃了 。
所以，沒切的菠蘿放在袋子里就算你沒有切爛，時間一長肯定會壞的；如果你買回來的還是不大成熟的青色菠蘿，在二十幾度的溫度下應(yīng)該可以放三到四天，如果你買回來的是已經(jīng)很成熟的菠蘿，在二十幾度的溫度下恐怕連一天的時間也存放不了；因?yàn)榘巡ぬ}放在密閉的塑料袋里，更不利于菠蘿體內(nèi)乙烯氣體的散發(fā)，這樣，更容易推高袋中的溫度，使菠蘿成熟變軟變壞的速度更快 。
所以在生活中，我們想吃菠蘿的時候，還是現(xiàn)買現(xiàn)削帶回家馬上吃了它更好，就不要把它放在袋子里存放了！
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