菠蘿一股酒味還能吃嗎
1、正常熟透的菠蘿會有酒味，這樣的菠蘿是可以吃的，通常還會很甜 。
2、發黑的菠蘿其實是感染了爛心病，最好不要吃，熟透的菠蘿并不會發黑，果肉顏色會很正常，菠蘿肉質和色澤顏色還是會很艷麗，但比一般菠蘿顏色要深些 。如果菠蘿已經從外面發黑發烏，葉子都完全枯萎了，一按就破皮流水，這樣的菠蘿多半已經壞掉，就不要吃了，簡單概括一下就是，熟透的菠蘿能吃，而爛掉的菠蘿不能吃 。
隔夜的菠蘿為啥有酒精味？如果溫度合適，它會發酵，所以有酒精味 。
菠蘿發酵有酒味怎么辦？菠蘿一旦有了酒味兒，就說明他已經開始了變質，就不要再吃了
木菠蘿酒的做法和配方？用料
菠蘿蜜
1盒醪糟 3大勺檸檬汁 適量水 1000克
菠蘿蜜酒釀的做法步驟
步驟 1
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材料簡單
步驟 2
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將菠蘿蜜包開，分離果肉與核 。不要包裹在核上的黃色外皮 。
步驟 3
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【菠蘿一股酒味還能吃嗎，隔夜的菠蘿為啥有酒精味？】
將核切兩半，比較容易煮，而且煮到最后核上那層薄薄的硬殼也比較好脫落 。(核可以煮熟吃，不要浪費哈，是栗子的口感)
步驟 4
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將菠蘿蜜果肉切成小碎塊
步驟 5
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放入切好的菠蘿蜜果肉，核，醪糟，水，煮到菠蘿蜜核熟了就行了 。這時，有的核外面的殼就會脫落 。最后加入檸檬汁 。不用加糖也是酸酸甜甜的口感 。個人感覺比直接吃菠蘿蜜好吃，直接吃果肉有些干，也不是很甜 。煮后，果肉很軟，核是栗子的口感，湯是酸酸甜甜的帶有淡淡的酒味
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