新鮮木耳到底能不能吃【新鮮木耳到底能不能吃】
新鮮木耳不能吃 。新鮮木耳含有卟啉，卟啉是一種光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢等癥狀 。木耳在暴曬過程中會(huì)分解大部分卟啉，更建議食用干木耳 。
農(nóng)村野外哪些樹上的鮮木耳可以食用？怎么吃才安全？謝邀請(qǐng)，我們以前在農(nóng)村吃鮮木耳是除了幾個(gè)地方和幾種干枯的樹生長(zhǎng)木耳以外，包括各種野菌野菜有所講究 。其他沒有注意什么，因?yàn)榇蠹叶家粯拥模r木耳和野菌野菜首先要它們生長(zhǎng)在大家認(rèn)為都能吃的樹上生長(zhǎng)，其次是講究地址，吃樹上的鮮木耳和菌在我們當(dāng)?shù)厥浅?，干馬桑樹，干板栗樹和白楊樹等等，都能吃，但不能吃有種苦樹和漆樹生長(zhǎng)的不能吃，還有野菌野菜生長(zhǎng)在墳地和農(nóng)村人在山坡上鋸木頭的地方生長(zhǎng)的菌子不能吃，因?yàn)殇從绢^的地方有鋼灰 。以前是剛采回家的木耳用開水洗一下馬上就爆炒，味道不錯(cuò) 。多了的就曬干以后吃，其它沒有講究 。也沒有人被這些野木耳，野菌，野菜之類中毒過，不過第一做這些個(gè)菜一定得做熟，經(jīng)過高溫了，毒就沒有了，因?yàn)榇蠹叶贾啦荒艹缘牟徊桑ㄒ熬安?。就這么簡(jiǎn)單 。
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