步驟1
準(zhǔn)備食材：豬大腸250克、香菜1根、蒜3瓣、蔥10克、姜10克、鹽1勺、醬油1勺、醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、油適量 。
步驟2
香菜切段 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蔥切末 。
步驟5
蒜切末 。
【九轉(zhuǎn)大腸的做法 如何做九轉(zhuǎn)大腸】
步驟6
將大腸切成3厘米長(zhǎng)的段 。
步驟7
倒入沸水中，焯透一會(huì)兒，撈出瀝干水分 。
步驟8
鍋中熱油，燒至七成熱時(shí)，放入煮好的肥腸，炸至焦黃色后，撈出備用 。
步驟9
鍋中留底油，倒入蔥姜蒜末，炒出香味 。
步驟10
烹入醋，料酒，醬油、白糖、精鹽，迅速放入大腸翻炒 。
步驟11
轉(zhuǎn)至微火，加蓋燜至湯汁收干 。
步驟12
放胡椒粉，顛翻均勻，盛入盤(pán)內(nèi)，撒上香菜即成 。
推薦閱讀
- 口蘑土豆片的做法 怎么做口蘑土豆片
- 寒山寺在哪 寒山寺的地理位置
- 椒鹽墨魚(yú)卷的做法 椒鹽墨魚(yú)卷怎么做
- 岳麓山纜車開(kāi)放時(shí)間
- 尖椒炒肉皮的做法 如何做尖椒炒肉皮
- 山西冰洞在什么地方
- 蘿卜絲煎蛋湯的做法 蘿卜絲煎蛋湯怎么做
- 肇慶公租房買賣政策-肇慶公租房的申請(qǐng)條件
- 醬汁魷魚(yú)的做法 如何做醬汁魷魚(yú)
- 嘴唇也會(huì)反映人的整體健康狀況