怎樣判斷玉米是否被蒸熟
看顏色：生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之后全部玉米粒的顏色就會(huì)變深 。
用手捏：生玉米的玉米粒，捏破之后會(huì)濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后沒有黏黏的汁水 。
【怎么判斷玉米煮熟了，怎樣判斷玉米是否被蒸熟】用嘴嘗：生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜 。
怎么判斷玉米煮熟了？根據(jù)顏色是否變深，玉米粒是否有汁水，是否很輕松剝下玉米粒，口感是否香糯來判斷玉米煮熟 。
當(dāng)玉米煮開一段時(shí)間后，打開鍋?zhàn)涌匆幌?，煮熟之前的玉米顏色比較的淡，煮熟后的玉米顏色比較深，是那種金黃色，這說明玉米煮熟了 。
用手剝下一粒玉米，如果玉米粒比較的硬實(shí)沒有空心，捏一下沒有汁水濺出來，這說明玉米已經(jīng)煮熟了，如果玉米粒里面還有汁水，那么說明沒熟 。
把玉米粒剝下來試一試，如果玉米粒很輕松的被剝下來說明玉米已經(jīng)熟了，自己嘗一下玉米，口感如果非常的軟糯，玉米粒里面沒有那種生粉的口感，說明玉米已經(jīng)熟了 。
注意煮玉米的時(shí)候不要把皮剝的干干凈凈，玉米經(jīng)過水煮后營養(yǎng)成份很容易流失 。口感也會(huì)變得干澀，留兩層玉米皮能夠保持住玉米原有的水分，吃起來更加水嫩 。
煮好的玉米一定要將水倒掉，浸泡在水中時(shí)間長了玉米的味道就不濃郁了 。煮的時(shí)間不要過長，玉米中的營養(yǎng)會(huì)流失掉 。
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