第二步：將魷魚圈放入清水中清洗干凈，接著撈出瀝干水份 。倒入碗中，加鹽，雞精，料酒，生抽，蔥姜，白胡椒攪拌均勻 。
第三步：將魷魚圈裹上一層生粉，裹上一層蛋液，再裹上一層黃色面包糠，備用 。
第四步：鍋中倒入油，油溫升至五成熱，下入魷魚圈炸制金黃酥香，隨后撈出控油 。
第五步：擺盤裝飾即可 。
這道菜香酥可口，內(nèi)部鮮嫩美味，一道不錯的家常菜 。
二：椒鹽魷魚條
主要材料：
魷魚1條，椒鹽30克，蔥姜各5克，雞蛋一個，鹽，雞精，料酒，生抽，生粉各適量
制作工藝：
第一步：將魷魚切成條狀，清洗干凈備用 。蔥姜切段 。
第二步：將魷魚放入碗中，加鹽，雞精，料酒，生抽，蔥姜腌制半小時，打入一個雞蛋，攪勻，加入適量生粉攪勻，備用 。
第三步：鍋中倒入油，油溫六成熱，下入魷魚炸制金黃熟透，撈出控油 。
第四步：鍋中留少許底油，下入青紅椒粒少許，洋蔥粒炒香，倒入魷魚，撒入椒鹽翻炒均勻即可出鍋 。
第五步：擺盤裝飾即可 。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉(zhuǎn)，守住美食，美好就會一直陪伴著你
————本文由舌尖的創(chuàng)想…劉廚，原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權，禁止搬運復制——
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