銀耳泡多久
品質好：溫水泡約半個小時，涼開水泡１－２個小時，冬季需要浸泡的時間會更長 。
品質一般：用溫水泡要１－２個小時，用涼開水泡就更久 。
銀耳：又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｐ以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分，含膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收 。
干銀耳用水泡大概要多久？干銀耳食用前可以先浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水 。
干燥的銀耳，有特殊氣味 。但是如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多 。銀耳產品中的二氧化硫主要來自“硫磺熏蒸”這種傳統(tǒng)的漂白加工工藝 。
【銀耳泡多久，干銀耳用水泡大概要多久？】
1、泡銀耳的方法：直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈 。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發(fā)就可以烹飪了 。
2、需要注意的是，泡好的銀耳要一次烹飪完畢，不宜冷藏 。煮熟的銀耳也不宜放置太長時間，需要立即吃完 。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的銀耳來最面膜，有很好的美容功效！
銀耳的功效與作用
性平,味甘、淡、無毒 。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥 。
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