薏米水很多人喝過(guò) ， 對(duì)于去水腫的效果是很好的 ， 而薏米粥就是另一種風(fēng)味了 ， 不過(guò)不能多喝 ， 寒性比較的大 ， 下面跟隨一起來(lái)看看！
薏米粥是涼性的嗎？
薏米是寒性的食物 。 不建議多吃 ， 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹薏米是屬于涼性的食物 ， 薏米性寒 ， 不適合長(zhǎng)期大量的食用 ， 一般不要超過(guò)一周 。 長(zhǎng)期大量單獨(dú)食用 ， 會(huì)導(dǎo)致腎陽(yáng)虛 ， 體質(zhì)下降 ， 抵抗力降低 ， 嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致不育不孕的 。
紅豆薏米有祛濕功效 ， 能夠祛除體內(nèi)的濕氣 ， 有利水消腫、解毒排膿 ， 非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用 。 能當(dāng)飯吃 ， 是祛濕健脾的佳品 。
薏米粥可以天天喝嗎？
【薏米性寒不適合長(zhǎng)期大量的食用】天天吃或者是吃多了容易傷胃 ， 雖然味道非常的好 ， 但是他仍舊是一種保健湯藥 ， 而不是小米稀飯那樣的生活必需品 。 所以千萬(wàn)不能夠過(guò)量 ， 否則容易導(dǎo)致出現(xiàn)拉肚子、肚子痛等等情況 。
薏米和紅豆都是很好的排尿食物 ， 這兩種食物混合在一起之后 ， 非常的適合夏季服用 。 不僅能夠達(dá)到消除水腫的作用 ， 同時(shí)還能夠美白皮膚 ， 對(duì)于女性來(lái)說(shuō) ， 是一種很好的美容圣品 。
專家告訴我們 ， 薏米紅豆粥雖好 ， 然是他仍舊是一種保健湯藥 ， 所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品 ， 在平時(shí)生活中服用的時(shí)候一定不能夠過(guò)量 ， 否則并不利于身體的健康 ， 反而有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等等的情況 。
薏米怎么煮爛？
煮之前把薏米用清水淘洗干凈 ， 然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí) ， 等吸足了水分之后再煮就容易爛了 。 天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮 ， 這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)流失 。
把薏米先用清水淘洗一下 ， 還可以再稍微浸泡一會(huì) ， 讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好 。 然后撈出薏米瀝凈多余的水 ， 把潮濕的薏米裝入塑料袋中 ， 置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可 ， 這樣的薏米也比較容易煮爛 。
如果你不想浸泡薏米 ， 也可以采用冷凍法 。 就是把買來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中 ， 放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期 。 需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮 ， 這樣也很容易爛的 。
食用紅豆薏米粥的禁忌
1、經(jīng)期女性避免食用 。 因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛 ， 虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用 ， 所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用 。
2、不能當(dāng)藥吃 。 薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用 ， 但畢竟只是一種保健食品 ， 不能當(dāng)作藥品 。 所以有高血脂癥狀的患者 ， 最好是找醫(yī)生治療 ， 千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療！
3、孕婦禁吃 。 懷孕中的孕婦 ， 如果沒(méi)有感覺濕氣很重的情況下 ， 都最好不要食用薏米 ， 因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的 ， 但紅豆就可以吃 ， 用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉 ， 煮成粥同樣也可以祛濕 ， 甚至還帶有其他功效的呢 。
4、不能和大米同煮 。 在煮紅豆薏米粥的時(shí)候 ， 注意不要加入大米一起煮 ， 盡管在大家的印象中 ， 粥必須加米才行 ， 但是這樣一來(lái) ， 會(huì)導(dǎo)致紅豆和薏米的功效消失 ， 不具有祛濕的功效哦 。 因?yàn)榇竺资巧L(zhǎng)在水中的 ， 具有一定的濕氣 ， 而紅豆薏米粥主要的功效就是祛濕 ， 如果在煮的時(shí)候加入大米 ， 粥變稠的同時(shí) ， 功效也會(huì)變差 。
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