食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1塊、薏米30克、料酒1勺
【冬瓜薏米排骨湯的做法】 做法：
1、薏米用清水浸泡2小時 ， 姜1塊切片 ， 冬瓜洗凈去皮切塊 。
2、鍋中放入適量清水燒開 ， 放入排骨、料酒、姜片 ， 撇去浮沫 ， 煮至變色后撈出 。
3、鍋中放入姜片、排骨、薏米 ， 倒入適量清水 ， 大火煮開后轉小火煲2小時 。
4、放入切好的冬瓜 ， 繼續煲20分鐘 ， 加入鹽2勺、雞精1勺 ， 拌勻后即可盛出 。
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