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五谷雜糧粥的做法

2026-04-07 做法小知識(shí)五谷雜糧

食材：大米20克、薏米15克、糯米15克、黑米15克、紅豆15克、百合5克、枸杞5克、紅棗5顆、桂圓10顆
步驟：
1、將大米、薏米、糯米、黑米、紅豆淘洗干凈，在清水中浸泡1小時(shí) 。
【五谷雜糧粥的做法】 2、百合洗凈后放入溫水中浸泡20分鐘，撈出待用，桂圓、紅棗、枸杞洗凈待用。
3、鍋中放入適量清水大火燒開(kāi) ，放入紅豆煮10分鐘放入大米、薏米、糯米、黑米、百合、桂圓、紅棗煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí) ，期間不定時(shí)攪拌，防止糊鍋。
4、將枸杞放入鍋中繼續(xù)熬煮15分鐘，關(guān)火，蓋上蓋子再燜5分鐘即可。