1、肉食類：短期內(nèi)食用的生肉應(yīng)“住”在冷藏室下層，且最好是溫度更低的后壁處;暫時(shí)不食用的肉類應(yīng)放入冷凍層，專門(mén)劈出一層空間用來(lái)放生肉，不要生熟混放，防止生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物，冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次解凍，否則易滋生細(xì)菌和變質(zhì)，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍 。
2、雞蛋、乳制品：雞蛋、乳制品等要“住”在冷藏室下層，最好別放在冰箱門(mén)的位置，因?yàn)檫@里是冰箱里最“溫暖“的位置，放在這里的蛋奶制品可能更容易變質(zhì) 。散裝蛋存放前不要清洗，以防清洗時(shí)細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)，放置時(shí)蛋尖朝下更容易儲(chǔ)藏，如果買(mǎi)的是整盒雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱 。
3、面包等淀粉類：面包、饅頭等如需長(zhǎng)期保存，應(yīng)該讓它們“住”進(jìn)冷凍室，不僅可以延長(zhǎng)保存期，還可以避免變得干硬 。放入冷凍室之前，將它們分裝到保險(xiǎn)袋里并封好口，等到吃時(shí)，只需要微波爐加熱一下即可 。
4、蔬菜：蔬菜和水果應(yīng)先清洗干凈、甩干水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進(jìn)密封容器，讓它們彼此隔離，擦干凈后再放進(jìn)冰箱保存 。
5、剩菜飯：剩菜剩飯放在冷藏室上層后壁處，飲料、酒類“住”在冷藏室上層，開(kāi)啟后盡快喝完，帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，易爆炸 。調(diào)味料、果醬等“住”在冰箱門(mén)位置;食物存放冰箱，空隙要留夠;生熟食放于冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜 。
冰箱怎么做好日常維護(hù)1、定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器
壓縮機(jī)和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰塵會(huì)影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱 。所以，要定期檢查它們是否臟了，臟了就要清掃 。當(dāng)然，使用完全平背設(shè)計(jì)的冰箱不需考慮這個(gè)問(wèn)題 。因?yàn)閽毂呈奖涞睦淠鳌嚎s機(jī)都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網(wǎng)等 。而平背式冰箱的冷凝器、壓縮機(jī)都是內(nèi)藏的，就不會(huì)出現(xiàn)以上情況 。
2、定期清潔冰箱內(nèi)部
【冰箱里食物怎么擺放合理】冰箱使用時(shí)間長(zhǎng)了，冰箱內(nèi)的氣味會(huì)很難聞，甚至?xí)躺?xì)菌，影響食品原味，所以，冰箱使用一端時(shí)間后，要把冰箱內(nèi)的食物拿出來(lái)，替冰箱大搞一次衛(wèi)生 。當(dāng)然，具備光觸媒除臭和殺菌功能的冰箱，冰箱內(nèi)的空氣會(huì)清新干凈，無(wú)異味，您就不需要經(jīng)常替冰箱搞清潔了 。
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