猴頭菇怎么做
１、猴頭菇提前一晚浸泡 ， 隔一段時(shí)間換一遍水 。
２、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉 。
３、放入熱水煮焯水 ， 然后再把猴頭菇內(nèi)的水分?jǐn)D干 。
４、豬骨適量也在熱水中焯燙一下 。
５、鍋中倒入適量水把焯水后的豬骨倒入鍋中 。
６、把擠干水分的猴頭菇倒入鍋中 。
７、加入幾片姜 。
８、蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煮１個(gè)小時(shí) 。
９、加鹽關(guān)火即可 。
干猴頭菇怎么做？干猴頭菇怎么吃最好
泡發(fā)猴頭菇
1、干猴頭菇泡發(fā)以后吃 ， 最好在泡發(fā)干猴頭菇的時(shí)候可以用淡鹽水浸泡 ， 浸泡1~2小時(shí)以后 ， 要把干猴頭菇取出 ， 擠掉里面的黃水 ， 然后重新?lián)Q水浸泡 ， 直到擠出的水變?yōu)榘咨?nbsp;， 而且干猴頭菇中間沒(méi)有硬物存在后才能按自己的需要烹調(diào) 。
2、干猴頭菇還可以通過(guò)高溫加熱的方式來(lái)泡發(fā) ， 最簡(jiǎn)單的做法就是用冷水浸泡干猴頭菇兩小時(shí) ， 然后再把它放到鍋中加入適量清水 ， 用小火慢煮1~2小時(shí) ， 直到干猴頭菇全部發(fā)透變軟再取出擠掉它里面的水分 ， 這時(shí)得猴頭菇不論是做湯還是炒食都特別好吃 。
猴頭菇燉魚(yú)
泡發(fā)以后的猴頭菇可以和各種魚(yú)類搭配在一起燉著吃 ， 章魚(yú)就是猴頭菇的理想搭檔 ， 在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備泡發(fā)后的猴頭菇250克和章魚(yú)肉150克 ， 把它們?nèi)壳谐蓧K狀以后 ， 一起放到鍋中加入適量蔥姜和料酒加熱 ， 煮開(kāi)以后再用小火燉兩小時(shí) ， 出鍋前加食用鹽調(diào)味 。燉好以后的猴頭菇不單滋味誘人 ， 還能補(bǔ)益虛損提高身體免疫力 。
猴頭菇腰豆湯
【猴頭菇怎么做，干猴頭菇怎么做？】猴頭菇和腰豆一起煲湯喝滋味也特別好 ， 而且能為人體補(bǔ)充豐富微量元素 ， 延緩身體衰老 ， 在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備干猴頭菇25克 ， 紅腰豆150克 ， 玉米兩個(gè) ， 胡蘿卜和瘦肉各適量 ， 把猴頭菇提前泡發(fā)切成塊狀玉米 ， 洗凈以后也剁成塊狀 ， 瘦肉和胡蘿卜提前清洗干凈切塊 ， 把所有食材一起放到湯鍋中 ， 加適量清水煲制成湯 ， 出鍋閃加食用鹽和雞精調(diào)味
推薦閱讀
- 手被502膠水粘住了怎么辦，手被502膠水粘到了該怎么辦
- 西葫蘆怎么吃，貴州的西葫蘆怎么吃？
- 立體蛋糕怎么做賀卡，怎樣做一張手工的賀卡??？
- 校服透怎么辦，夏季校服很透要怎么辦
- 四川泡菜長(zhǎng)豇豆怎么做
- 四川泡菜水怎么制作
- 藕粉怎么沖泡，速溶藕粉羹怎么沖泡？
- 新的黃花菜怎么吃呢
- 四川特色菜蒸龍眼肉是怎么做的
- 西湖龍井怎么沖泡