怎么炒苦瓜
用料：苦瓜１根、胡蘿卜１根、食用油５毫升、蒜末５克、鹽２克、白胡椒粉３克 。１、準備好食材 。
２、苦瓜去瓤切條 。
３、胡蘿卜去皮切條 。
４、鍋中燒開水 ， 苦瓜和胡蘿卜分別焯水３０秒 。
５、鍋中油燒熱加蒜末 。
６、放入苦瓜和胡蘿卜 ， 翻炒均勻即可 。
【怎么炒苦瓜，怎樣炒苦瓜才能保持原來的翠綠？】
怎樣炒苦瓜才能保持原來的翠綠？苦瓜先用淡鹽水焯至半熟再炒 ， 可以保持原來的翠綠 。
以辣炒苦瓜為例 ， 下面是制作方法：
主料：苦瓜200g ， 雞蛋2個
輔料：食用油適量 ， 食用鹽適量 ， 白砂糖適量 ， 料酒適量 ， 白胡椒粉適量
步驟一、苦瓜用清水洗凈后備用 。
步驟二、洗凈的苦瓜剖開 ， 去掉里面的瓤 ， 切成薄片 。
步驟三、鍋內加入適量的清水和食用鹽 ， 煮沸后下苦瓜焯水30秒后撈出備用 。
步驟四、雞蛋兩個 ， 加入適量的食用鹽和料酒攪拌均勻 。
步驟五、鍋內加入適量的食用油 ， 下雞蛋液炒熟后撈出備用 。
步驟六、鍋內重新放油 ， 燒熱后放入苦瓜 ， 加入適量的食用鹽和白砂糖翻炒均勻 。
步驟七、加入炒好的雞蛋和適量的白胡椒粉翻炒均勻 。
步驟八、出鍋裝盤 ， 制作完成 。
推薦閱讀
- 怎樣做酸辣粉，粉條怎么做酸辣粉？
- 燒餅怎么做又軟又好吃
- 年糕條怎么炒
- 桑葚如何泡酒，怎么用桑葚泡酒，可以直接泡嗎？
- 三星手機怎么強制恢復出廠設置
- 怎樣消滅蟑螂不再生，怎么樣才能消除蟑螂？
- 蘋果手機還原密碼忘記了怎么辦
- 鍋貼生煎怎么做，做鍋貼、生煎時，焦黃脆香的鍋巴是怎么做成的？
- 怎么做炒河粉，你是怎樣炒河粉的？都用的是什么材料，曬圖來看一看吧？
- 怎么做冰激凌，家里沒材料的的怎么做冰激凌？