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威斯酒怎么喝,威士忌洋酒怎么喝

經(jīng)典的喝法:把威士忌倒進(jìn)一個(gè)直身酒杯中,加上一兩塊冰塊,輕輕搖晃,爾后放在鼻子下面體味一下.
威士忌是一種值得細(xì)細(xì)品嘗的酒 。下面的內(nèi)容有助于學(xué)習(xí)到更多的有關(guān)威士忌的知識(shí):
第一步是看顏色 。每一種威士忌都有其特有的色澤,從淺金黃色到深棕色,色澤是在成熟階段產(chǎn)生的 。威士忌貯藏在不同的酒桶,如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時(shí),酒桶中已凝孕的色澤和風(fēng)味會(huì)慢慢地傳遞到威士忌中,形成威士忌的特點(diǎn) 。
第二步是聞香氣 。首先倒一點(diǎn)威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯蓋住一會(huì)兒,然后輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發(fā)出來 。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時(shí),用的是帶把嘴的玻璃杯來聞,其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士忌,這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點(diǎn)相像,它可以限制酒的蒸發(fā),更容易分辨出不同的香氣 。
然后手從酒杯口上完全移開,旋蕩杯中的威士忌,使其他的芳香也都釋放出來 。
最后就是嘗味道了 。慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴里回蕩一圈,威士忌的香味將溢滿整個(gè)口腔,口腔中的不同部位會(huì)感覺到不同的味道 。
當(dāng)你吞咽威士忌的時(shí)候,注意這時(shí)威士忌味道的變化,這就是我們常說的“終感”(finish) 。一些威士忌有較顯著的余香,且變化無窮 。當(dāng)你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時(shí),可以試著往杯里加些水,這有助于香味的釋放 。
另常見的喝法是加冰塊,實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水 。一般來講,40%abv的威士忌是三份酒兌一份水,60%abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水 。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā),而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經(jīng)的麻痹 。對水的要求是不能含太多礦物質(zhì),一般softwater,甚至自來水也可以 。
【威斯酒怎么喝,威士忌洋酒怎么喝】還有一些其它的喝法,比如加可樂或雪碧,蘇格蘭人說"他們的"威士忌被這樣"糟蹋".

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