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長期吃素給身體帶來壞的影響

現(xiàn)在越來越多的人開始吃素,現(xiàn)在還有國際素食日,特別是一些女性朋友,為了減肥也是積極的響應(yīng)吃素的號召,那么吃素食有哪些好處,長期吃素會給身體帶來壞的影響嗎,如何科學(xué)吃素才能保證身體營養(yǎng)的需求,一起跟著看看吧 。

長期吃素給身體帶來壞的影響



吃素食的好處
有一顆良好的心臟
水果和蔬菜是全面的抗氧化營養(yǎng)素,可保護(hù)心臟及大動脈 。 再加上,它們不含飽和脂肪或膽固醇 。 素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn) 。 美國人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品,由此導(dǎo)致的心血管疾病是美國的頭號殺手 。
遠(yuǎn)離毒素給身體“大掃除”
我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì)) 。 特別是魚類,含有致癌物(多氯聯(lián)苯,DDT)和重金屬(汞,砷,鉛,鎘),而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除 。 肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素 。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒 。 放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑) 。
長壽
一項(xiàng)對素食主義者長達(dá)七年的研究顯示:素食主義比肉食者大約多活15年的時(shí)間 。 這些研究得到中國健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí),他們發(fā)現(xiàn),中國人食用高脂肪和肉制品非常少,患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小 。
來自于英國的研究也給出了更進(jìn)一步的證明,對6000個(gè)案例進(jìn)行了12的追蹤調(diào)查,其中有5000個(gè)肉食者 。 研究發(fā)現(xiàn),在這段時(shí)間里40 %的素食者不太可能死于癌癥,有20%很少死于其它疾病 。
一般來說,素食者比肉食者更有“型” 。 素食者飲食比標(biāo)準(zhǔn)美國人的飲食的熱量低得多 。 素食者也不太可能出現(xiàn)和體重相關(guān)的器官失調(diào)性疾病如心臟病,中風(fēng)和糖尿病 。
長期吃素給身體帶來壞的影響



減少寄生蟲對人體的侵害
條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的 。 素食者吃的大部份是植物食品,其寄生蟲比肉類食物要少的很多 。
擁有健康的肌膚
蔬菜中含有大量水分,是抗氧化成分和維生素的豐富來源,這對于時(shí)刻擁有更健康的肌膚來說是非常理想的選擇 。
可減輕體重
素食者比較肉食者,一般來說的體重較輕,這是因?yàn)樗救游镏据^少,可有效地減少不必要的贅肉之故 。 體輕則減負(fù)也 。
吃素食緩和心情
吃素食的時(shí)候人體的心境會更加平衡安寧,因?yàn)槿忸愂澄镏袔в屑彼伲赃^多的肉類會增加人體的急速指數(shù),導(dǎo)致人體更加容易生氣,脾氣暴躁 。 多吃素食就能夠讓自己的脾氣變得更加溫順起來 。
長期吃素給身體帶來壞的影響



怎么吃素食最健康
并不是長期只吃蔬果就能發(fā)揮吃素的益處 。 正確、科學(xué)地吃素才能讓身體變得更健康 。
1、均衡比例
深受世界衛(wèi)生組織認(rèn)可的素食比例進(jìn)餐法中提到,平衡合理的素食方法是:五谷或米飯類占2份,蔬菜水果占2份,豆類食物占1份 。 這個(gè)方法可以確保素食者攝取充足的營養(yǎng) 。
2、攝取膳食纖維
在素食搭配中,成年人每日攝取膳食纖維量應(yīng)為25~35克 。 富含膳食纖維的素食包括魔芋、燕麥、麥片、糙米、豆類、蔬菜、水果等 。 它們可以促進(jìn)胃腸蠕動,有利于排出體內(nèi)的廢物和有毒物質(zhì) 。

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