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黑松露喜歡長在什么地方


黑松露喜歡長在什么地方


【黑松露喜歡長在什么地方】黑松露喜歡生長在帶有酸堿的石灰土中 。松露對生長環(huán)境非常挑剔 , 只要土壤的酸堿值稍有變化就無法生長 , 是世界上唯一不能進(jìn)行整齊有序種植的美味佳肴 。黑松露與蘑菇等菌類不同 , 黑松露的孢子不是通過風(fēng)進(jìn)行傳播 , 而是通過那些啃食松露的動物來傳播 。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月 , 通常最好的季節(jié)是在12月到次年的3月之間 。采集松露的人叫做松露獵人 , 每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖 , 記錄著父輩們曾經(jīng)找到松露的地點、時間和大小 。尋找松露的過程十分有趣 , 各國獵人使用的方法也不盡相同 。在法國 , 人們習(xí)慣把母豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手 。母豬的嗅覺極其靈敏 , 在6米遠(yuǎn)的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露 。

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