二、吃水果要分時間
1、餐前吃香蕉、紅棗 。 香蕉含有很高的鉀 ， 對心臟和肌肉的功能有益 ， 紅棗含有大量維生素C ， 這兩種水果餐前食用最好 。
2、飯后吃黃梨助消化 。 新鮮黃梨含蛋白酶 ， 如果空腹吃 ， 黃梨的蛋白分解酶會傷害胃壁 ， 有少數(shù)人還會引起過敏反應(yīng) 。 因此宜在餐后食用 ， 還能幫助消化 。
3、山楂不宜早上吃 。 山楂雖然有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效 。 但是空腹食用或者是脾胃虛弱者 ， 不可以在清早進(jìn)食 ， 胃炎和胃酸過多者要少食 。
4、早飯后吃西柚提神 。 西柚含有豐富的果膠成分 ， 可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量 ， 但由于其中酸類物質(zhì)含量較多 ， 因此最好在飯后使用 ， 尤其是早飯后 ， 可以迅速使大腦清醒 。
5、柿子最好晚上吃 。 柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì) ， 早上空腹食用 ， 胃酸會與之作用 ， 形成凝塊 ， 即“胃柿石” ， 嚴(yán)重影響消化功能 ， 宜飯后或晚上食用 。
最后需要說明的是 ， 吃水果并非多多益善 ， 要看體質(zhì) ， 適時而食 ， 如果過食或暴食或與季節(jié)不符 ， 亦會致病！
水果表面有很多抗藥性細(xì)菌 ， 如果洗得不干凈 ， 會影響健康！
第一步：用自來水清洗水果 。 先將水果用自來水初步清洗 ， 簡單除去污漬 。
第二步：再用果蔬洗潔精洗 。 用果蔬洗潔精可進(jìn)一步清潔水果表面 ， 但經(jīng)過這兩步后 ， 只能減表面95%的細(xì)菌 ， 因此接著做第三步！
第三步：放入熱水里 。 將水果放入72°C以上的熱水里浸泡 ， 大約15秒后拿起來 ， 所有細(xì)菌都會殺死 。 大部分水果都是這樣做 。
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