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第三步：鍋中少放一點點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
第四步：把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
第五步：轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
小提示
1、關(guān)于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。
2、可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
番茄菜花
這道菜口味酸甜、制作簡單、營養(yǎng)豐富、是一道非常健康的家常菜。而且，菜花越加熱越入味。

具體制作方法
第一步：準備食材。菜花500克、西紅柿2個、蔥姜蒜適量。
第二步：在西紅柿頂部劃十字花刀，然后放入開水鍋中燙一下，然后撈出晾涼剝皮備用。
第三步：將菜花掰成小塊、西紅柿切丁、蔥姜蒜切末備用。（掰好的菜花最好放到淡鹽水中浸泡半個小時，這樣吃著更放心）
第四步：將菜花放入開水鍋中焯1分鐘，然后撈出備用。

第五步：鍋中倒入適量的食用油，油熱后將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將西紅柿丁放入鍋中煸炒均勻。
第七步：往鍋內(nèi)放入兩勺番茄醬煸炒均勻。
第八步：往鍋中放入1勺白糖、半勺鹽，然后小火將西紅柿煮至軟爛。
第九步：將菜花放入鍋中煸炒均勻。
第十步：收汁，然后往鍋中放入半勺雞精，翻炒均勻后即可出鍋。
星期五
黑胡椒牛肉丁+蔥爆豆腐
黑胡椒牛肉丁
這道小炒顏色豐富，看一眼都覺得非常費米飯。吃起來牛肉嫩滑，杏鮑菇清脆，再裹著豐富鮮香的黑胡椒汁，每一口都是特別的滿足。

具體制作方法
第一步：準備食材。牛里脊肉200克、杏鮑菇2根（中等大?。?、青椒一個、紅彩椒一個，蔥蒜適量。
第二步：把牛肉切成1厘米大小的塊，然后放入碗中。依次放入半個蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓勻，然后腌制10分鐘。
第三步：把杏鮑菇切成1厘米大小的方塊、青椒切塊、紅彩椒切塊、蔥切段、蒜切片備用。
第四步：把鍋燒熱，倒入少許食用油。然后把腌好的牛肉粒放入鍋中，滑炒至牛肉變色即可控油盛出。
第五步：趁著鍋里剩下的油，把杏鮑菇放入鍋中煸炒1分鐘，直至杏鮑菇變軟。

第六步：把青椒和紅彩椒放入鍋中煸炒十幾秒，然后把鍋里所有的蔬菜盛出備用。
第七步：鍋中再倒入少許油，然后把蔥段、蒜片放入鍋中煸炒出香味。再往鍋中放入2勺黑胡椒汁、1勺蠔油、半勺白糖煸炒均勻。
第八步：往鍋里倒入半碗清水煮開，如圖。
第九步：把剛炒好的所有蔬菜和牛肉放入鍋中，翻炒均勻，再放入一點點鹽調(diào)味。
第十步：往鍋中放入少許水淀粉翻炒均勻，待再次燒開后即可關(guān)火。
第十一步：往鍋里再研磨一些黑胡椒碎，如圖。