營養價值：
1、含有大量的糖分，熱量高 。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高 。
2、含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高 。
3、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高 。
食用功效：
1、強身健體：經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果 。
2、活血散寒、緩解經痛：榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用 。
3、開胃促消化：榴蓮開胃、促進食欲 。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動 。
禁忌人群：
【榴蓮的功效與作用禁忌】糖尿病、高膽固醇血癥患者忌食；腎病、心臟病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食 。
