炒面的用料 濕面條 2-3兩雞蛋2個豆芽少許雞毛菜少許火腿腸1根蠔油1勺醬油適量糖3g雞精2g油少許炒面的做法
步驟1：豆芽、青菜洗凈、火腿腸切片、雞蛋打散 。
步驟2：鍋中燒水
步驟3：水開放入面條 ， 煮一兩分鐘斷生就可以了 。
步驟4：面條撈出 ， 放涼水中浸泡片刻 ， 快速降溫 ， 讓面條不粘連 。 瀝干水分 。
步驟5：鍋中放油、燒熱 ， 倒入雞蛋液
步驟6：定型后炒碎 ， 裝出 。
步驟7：鍋中倒少許油 ， 下豆芽、火腿片翻炒幾下
步驟8：倒入面條 ， 加少許蠔油
步驟9：少許醬油、炒勻
步驟10：放入雞蛋、青菜 ， 加一點糖
步驟11：出鍋前放少許雞精就可以啦 。 不喜歡可以忽略
步驟12：超快手的炒面做好啦
步驟13：根根分明 ， 越嚼越香
步驟14：來一口？
炒面的烹飪技巧【炒面的做法步驟】濕面條煮一兩分鐘就可以撈出過涼水了 ， 快速降溫 ， 不會沾連哦！
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