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小編從小吃得最多的水果就是蘋果了 ， 一年四季家里都有蘋果可以吃 ， 脆甜的大蘋果除了當水果吃 ， 還可以做出各種美食 ， 蘋果切片曬成蘋果干 ， 吃起來和紅薯干一樣過癮 ， 或者做蘋果醬、蘋果罐頭、蘋果汁等等 。
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蘋果是名副其實的“百果之王” ， 價格實惠 ， 卻有“智慧果”的稱號 ， 富含豐富的鋅元素和礦物質(zhì) ， 是大腦必須補充的營養(yǎng)元素 。 老人可以常吃 ， 和魚肉一樣能很好的補腦 。
蘋果還能減少血液中膽固醇含量 ， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能 ， 因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石 。
蘋果所含的鉀元素 ， 可以幫助控制血壓 ， 也能通過吸收膽固醇降低患心腦血管疾病的風(fēng)險和概率 。
今天教大家換個吃法 ， 絕對會愛上吃蘋果 。
蘋果早餐餅
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蘋果早餐餅需要準備的食材：蘋果、面粉、雞蛋、牛奶
具體做法：
第一步：把蘋果洗干凈 ， 削皮切成小丁 ， 放入碗中 ， 打入一個雞蛋 ， 加一小勺面粉 ， 適量牛奶攪拌均勻 。 蘋果本身自帶甜味 ， 不需要加任何調(diào)味品 ， 喜歡吃甜的可以加適量蜂蜜或者白糖增加甜度 。
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第二步：攪拌成圖片這樣的糊狀就可以了 ， 不要加水 ， 加水后會發(fā)硬 ， 雞蛋液和牛奶調(diào)面糊做的早餐餅香軟蓬松 ， 放一天也不會變硬 。
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第三步：平底鍋預(yù)熱 ， 刷上一層油 ， 把蘋果糊用勺子舀入鍋中 ， 直接壓成圓餅 ， 全程小火慢煎 ， 一面煎至定型后翻面 ， 兩面金黃裝盤盛出 。 蘋果早餐餅就是這么簡單 ， 10分鐘搞定全家人早餐 ， 兒子愛吃也不賴床了 ， 早早起床等著吃蘋果餅 ， 再搭配一碗豆?jié){或者小米粥 ， 吃得舒服又營養(yǎng) 。
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來個近距離特寫 ， 是不是隔著屏幕都聞到了香味？
雞蛋也有很強的功效 ， 雞蛋黃中的卵磷脂被吸收后釋放的膽堿可避免智力衰退 ， 促進大腦發(fā)育 ， 提高記憶力 。
雞蛋還含有人體必需的8種氨基酸 ， 并與人體蛋白的組成極為近似 ， 人體對其中蛋白質(zhì)的吸收率可高達98% 。
做成的香甜軟糯 ， 蘋果丁還有一點點的脆 ， 這么純天然的補腦食物 ， 春天多吃哦 。
【人體|蘋果這樣吃，降壓通便功效好！還能防癡呆！】來源：傻姐美食
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