很多人早上都會(huì)下掛面吃 ， 然后再放入一個(gè)荷包蛋 ， 似乎這就是最快手的早餐解決方案了 。 但你不得不承認(rèn) ， 這種吃法雖然方便 ， 但你連吃幾天肯定受不了 。 掛面多少還是有點(diǎn)清淡 ， 無(wú)論你在細(xì)節(jié)上怎么進(jìn)行調(diào)整 ， 口感方面都很難有提升 。
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其實(shí)我們做早餐可以更為發(fā)散一點(diǎn) ， 食材還是這么多 ， 但在烹飪手法上是可以取得突破的 。 其實(shí)用掛面和雞蛋是可以做出比掛面荷包蛋更為方便快手的早餐來(lái)的 。 是不是感覺(jué)有點(diǎn)難以置信呢！我今天就給大家?guī)?lái)一款雞蛋掛面煎餅 。 1把掛面4個(gè)雞蛋 ， 簡(jiǎn)單2步做成早餐 ， 外脆里軟 ， 女兒隔天就吵著要吃 。
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雞蛋掛面煎餅肯定要比掛面荷包蛋要簡(jiǎn)單方便不少 。 因?yàn)殡u蛋掛面煎餅只用把掛面煮到七分熟 ， 再直接打入雞蛋就能烹飪完成 ， 不需要像煎荷包蛋那樣二次加工 。 至于口感方面 ， 那完全可以甩開(kāi)對(duì)方一個(gè)數(shù)量級(jí)呢！要知道雞蛋掛面煎餅口感更為軟嫩 ， 吃起來(lái)很像Q彈的軟餅 ， 不會(huì)有干澀感 ， 還會(huì)因?yàn)榭诟械膶哟味秤笤瞿?！掛面好吃的做?， 2分鐘做成早餐 ， 出鍋饞出了口水 ， 上桌1分鐘搶光！雞蛋掛面煎餅是一道不可錯(cuò)過(guò)的早餐選擇呢！快來(lái)試一試吧！
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【雞蛋掛面煎餅】
制作配料：掛面1把 雞蛋4個(gè) 辣醬/甜面醬適量白芝麻適量
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制作方法：
1、掛面放入開(kāi)水里煮至7成熟；掛面不要煮過(guò)頭了 ， 大約煮1分鐘即可；
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2、煮好的掛面撈出放入涼水盆里 ， 過(guò)下涼水 ， 這樣掛面根根分明 ， 口感更好；
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3、平底鍋刷一層植物油 ， 把掛面撈出瀝干水分 ， 然后盤成如圖的鳥巢狀態(tài)；
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4、每個(gè)鳥巢里打入1個(gè)小雞蛋；
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5、開(kāi)文火慢煎 ， 煎至底部定型之后 ， 翻面煎至兩面金黃色即可；雞蛋煎熟即可；
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6、出鍋之前刷一層辣醬或是甜面醬 ， 再稍微煎煎即可出鍋；搭配醬吃超級(jí)美味?。?br />
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【因?yàn)閨掛面好吃的做法，2分鐘做成早餐，出鍋饞出了口水，上桌1分鐘搶光】有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽 ， 如果覺(jué)得對(duì)您有幫助 ， 歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！
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