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河流|法國羅訥河流域葡萄酒的近代史，15世紀(jì)以來羅訥河流域酒區(qū)發(fā)展史

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綿延200公里長的羅訥河沿岸都是葡萄園 。 羅訥河發(fā)源自瑞士的瓦萊(Valais) ， 于法國南部馬賽西方的羅訥河口(Bouches-du-Rh?'ne)出海 。 15世紀(jì)、16世紀(jì)時 ， 在里昂(Lyon)成為重要的絲綢集散地后 ， 羅訥河流域也越見繁榮 。
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【河流|法國羅訥河流域葡萄酒的近代史，15世紀(jì)以來羅訥河流域酒區(qū)發(fā)展史】法國葡萄酒名揚(yáng)世界 ， 羅訥河流域酒和勃艮第酒形成對立關(guān)系 ， 勃艮第居民自稱地小民窮 ， 禁止羅訥河流域的葡萄酒經(jīng)由第戎市(Dijon)轉(zhuǎn)銷到法國北部、英國及荷蘭等地 。 到了17世紀(jì)、18世紀(jì) ， 羅訥河流域的葡萄酒終于在巴黎和倫敦的酒客中嶄露頭角 ， 當(dāng)時還常有酒商將艾米達(dá)吉酒加入波爾多紅酒中借以提升后者的品質(zhì) 。
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不久之后,羅訥河流域的另一款酒就成為不良酒商魚目混珠的目標(biāo) 。 20世紀(jì)初 ， 釀造教皇新堡酒的葡萄園在完成葡萄根瘤芽蟲災(zāi)后重新栽種 ， 投機(jī)商人及酒農(nóng)趁機(jī)將不是產(chǎn)自鵝卵石葡萄園的酒冠上教皇新堡酒的名義銷售 。 當(dāng)時區(qū)內(nèi)最佳酒莊的主人羅伊男爵(Baronle Roy)聯(lián)合一群憂心教皇新堡酒品質(zhì)的釀酒業(yè)者 ， 訂出一套教皇新堡酒的釀造規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn) ， 其中包括使用的葡萄品種、剪枝及整枝方式、成熟度 ， 甚至葡萄的健康判斷等 。 這套管制法就是法定產(chǎn)區(qū)管制制度(appellation contreolee system)的雛形 。
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這些努力及釀酒技術(shù)的不斷改善 ， 使羅訥河流域酒區(qū)的主要法定酒均能在法國酒中保持可靠的形象 ， 不過僅有少數(shù)酒如賈伯列(Jaboulet)家族的教堂葡萄園所生產(chǎn)的艾米達(dá)吉酒 ， 能與高級波爾多紅酒齊名 。
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20世紀(jì)80年代及90年代的改變 ， 由美國的酒業(yè)大師羅勃·帕克(Robert Parker)進(jìn)入本區(qū)而產(chǎn)生 。 帕克對羅訥河流域地區(qū)酒的貢獻(xiàn)就像2000年前的羅馬人一樣 。 他對于本區(qū)高級酒自然成熟和醇厚的酒性有偏好 ， 并以他過去評定梅多克酒和圣愛美濃酒的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度來要求羅訥河流域產(chǎn)區(qū)葡萄酒 。 當(dāng)世界各地的釀酒師品嘗過羅訥河流域新釀成的上等酒 ， 以及用同種葡萄釀制成的澳洲酒和美國酒后 ， 他們開始質(zhì)疑 ， 是否要種植希哈、格那希、維歐涅等品種的葡萄去取代卡本內(nèi)、梅洛及夏多內(nèi)等品種 。 看樣子 ， 沒有哪個法國酒區(qū)能在21世紀(jì)與羅訥河流域一較高下了 。 感謝關(guān)注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲 。
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