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看到這 ， 或許很多人會擔心 ， 用這樣的方式釀造葡萄酒 ， 一定能夠保障“安全性”和“衛(wèi)生”嗎？畢竟是用雙足踩的！
實際上 ， 葡萄酒在發(fā)酵的過程中 ， 容器密封 ， 會將細菌殺滅 。 所以 ， 即使是有什么細菌 ， 也都是無法存活的 。 另外 ， 在葡萄酒裝瓶的時候 ， 會進行過濾 。 而這種過濾不僅僅只是過濾雜質(zhì) ， 對于一些細菌也會起到一定的過濾效果 。
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“少女光腳”踩葡萄 ， 踩出世界“頂級葡萄酒” ， 雖然這樣的說法帶有一定的神秘性 ， 似真似假 。 但我們依然要向傳統(tǒng)致敬 ， 向聰明的勞動人民學習 。
同樣 ， 老于也希望大家能夠在品嘗葡萄酒的時候 ， 不要忘記葡萄酒釀造的漫長與嚴格的過程 ， 珍惜每一滴葡萄酒帶來的美感 。
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