蔬菜肉末雞蛋煎餃的用料胡蘿卜1根娃娃菜半個(gè)肉末100g餃子皮適量鹽適量料酒適量醬油適量油適量 太太樂(lè)雞汁 適量蔥花適量熟芝麻幾顆蔬菜肉末雞蛋煎餃的做法【蔬菜肉末雞蛋煎餃的做法步驟】
步驟1：胡蘿卜和娃娃菜切丁
步驟2：加入少量肉末 ， 再加入適量油 ， 鹽 ， 醬油 ， 料酒和雞汁調(diào)料 ， 用筷子沿同一個(gè)方向攪拌均勻 。
步驟3：取一張餃子皮 ， 放上適量餡料
步驟4：在餃子皮上沾點(diǎn)水 ， 先對(duì)折 ， 然后按照如圖折起兩個(gè)角 。 完成 。
步驟5：煎鍋放適量油 ， 排列入餃子 ， 小火煎至底部定型 。
步驟6：放入三分之一的水 ， 蓋上蓋子 。
步驟7：雞蛋加少許鹽 ， 打散 。
步驟8：待煎鍋中水分干時(shí) ， 淋入蛋液 ， 撒上蔥花 ， 繼續(xù)小火至蛋液凝固 ， 撒了幾顆熟芝麻 。
步驟9：成品 ， 好吃
蔬菜肉末雞蛋煎餃的烹飪技巧
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