雜蔬雞蛋疙瘩湯的用料面粉100g苦菊50g雞蛋1個(gè)香菇3朵胡蘿卜1小根胡椒粉適量蠔油半大勺鹽1小勺雜蔬雞蛋疙瘩湯的做法【雜蔬雞蛋疙瘩湯的做法步驟】
步驟1：面粉里打入一個(gè)雞蛋
步驟2：不要加水，用筷子不斷攪動(dòng)，就會(huì)撥動(dòng)成一個(gè)個(gè)小疙瘩
步驟3：香菇和苦菊洗干凈
步驟4：為了熟的快，我把香菇切成了片狀，苦菊斷開(kāi)
步驟5：胡蘿卜切小丁
步驟6：取一個(gè)小煮鍋，放到電陶爐上，鍋內(nèi)加水，水不要太多，500ml就差不多，開(kāi)火 。 放入香菇煮5分鐘 。 同時(shí)加入鹽，蠔油和胡椒
步驟7：倒入撥動(dòng)好的小面疙瘩
步驟8：再次煮開(kāi)后放入苦菊 。 再煮1分鐘
步驟9：最后倒入胡蘿卜丁和半勺香油拌勻煮開(kāi)即可
步驟10：配上自己喜歡的小咸菜，是不是營(yíng)養(yǎng)又美味啊
雜蔬雞蛋疙瘩湯的烹飪技巧面疙瘩倒入煮鍋后要用筷子不斷撥動(dòng)，免得粘連一起 。 蔬菜種類可以隨意調(diào)換 。 但香菇的味道真的很好哦 。
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