排骨蘿卜湯的用料排骨1根白蘿卜1個香菇4朵黃豆少許香蔥1棵鹽適量雞精少許排骨蘿卜湯的做法【排骨蘿卜湯的做法步驟】
步驟1：排骨洗凈，用清水浸泡1個鐘頭去血水 。
步驟2：蘿卜去皮洗凈切小塊，香菇和黃豆均洗凈 。
步驟3：鍋中加入足量的清水，將排骨，蘿卜，黃豆和香菇倒入 。
步驟4：大火煮開，撇去浮沫 。
步驟5：加蓋轉(zhuǎn)小火，煲50分鐘左右 。
步驟6：開蓋下入事先切好的蔥段關(guān)火 。
步驟7：調(diào)入鹽和雞精 。
步驟8：盛入碗中即可食用 。
步驟9：清淡鮮美 。
排骨蘿卜湯的烹飪技巧
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