1、南瓜一次吃不完想要保存的長久，首先我們要將南瓜的瓜瓤去掉，因為南瓜瓤的水分較多，往往南瓜腐爛都是從南瓜瓤先開始變質(zhì)的，所以我們一定要將南瓜瓤給徹底處理干凈了 。
2、去瓤后的南瓜不需要用清水沖洗，清洗后的南瓜反而更容易腐爛 。
3、接著我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽，將鹽抹均勻后再用保鮮將南瓜切口處包裹起來，然后放到冰箱里冷藏保存 。
【南瓜吃不完如何保存合適】4、這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養(yǎng)也不會流失，吃的時候，只要將切口有鹽的部分切掉就可以了 。
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