【冬筍有黑點(diǎn)能不能吃】1、冬筍里面有黑點(diǎn)可能是菌類感染導(dǎo)致的發(fā)霉、變質(zhì)，或者被老鼠、蟲子咬過引起的 。通常不建議吃，以免對(duì)身體造成不良影響 。
2、冬筍是由毛竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，具有筍肉潔白、筍質(zhì)幼嫩等特點(diǎn) 。如果冬筍里面有黑點(diǎn)，可能是細(xì)菌感染使其發(fā)生霉變、變質(zhì)而形成的，可能會(huì)產(chǎn)生有毒的黃曲霉毒素，一般不建議吃，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉或其他的不良癥狀；有黑點(diǎn)的冬筍也有可能被老鼠或蟲子咬過，筍體和筍質(zhì)已經(jīng)被破壞，還可能攜帶其他的不明病菌，盡管高溫處理后仍可能會(huì)引起腸道不適，因此也不建議吃 。
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