黑木耳和銀耳，功能不一樣，食療效果也不一樣
黑木耳和白木耳（銀耳）功效有什么不同？
白木耳（銀耳）為藥食兩用之品，藥性平和，潤肺滋陰，補脾開胃，適合干咳少痰、失眠多夢者，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用 ?，F代醫學證明，白木耳有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長 。還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用 。
【丑耳與銀耳哪個營養高，黑木耳和銀耳哪個營養價值高】黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養血駐顏，并可防治缺鐵性貧血 。此外，黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力，可減少粉塵對肺的傷害；黑木耳內還有一種類核酸物質，可以降低血中的膽固醇水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處 。白木耳變黃不意味著變壞，只是發生了自然的褐變反應，不影響食用 。
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