豬肉燉粉條的用料豬肉300克粉條50克白菜200克生抽30毫升老抽10毫升京蔥適量八角2粒生姜適量蒜適量干辣椒適量豬肉燉粉條的做法【豬肉燉粉條的做法步驟】
步驟1：大白菜切大塊；
步驟2：五花肉切厚片 ， 蔥姜蒜也切好；
步驟3：鍋內(nèi)加油 ， 燒至五六成熱 ， 倒入五花肉 ， 調(diào)小火 ， 慢慢煸炒到邊緣微微焦黃 ， 下蔥姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香；
步驟4：下白菜炒到斷生 ， 調(diào)小火 ， 加生抽、老抽、料酒；
步驟5：開(kāi)大火 ， 加開(kāi)水、粉條 ， 大火燒開(kāi)后蓋上蓋子 ， 小火燜煮10～15分鐘 ， 出鍋前加鹽調(diào)味 。
豬肉燉粉條的烹飪技巧
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