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天麻燉雞怎么燉需要多長(zhǎng)時(shí)間

2026-04-02 云知道天麻

原料：天麻片10克、老母雞1只、生姜3片。
【天麻燉雞怎么燉需要多長(zhǎng)時(shí)間】做法：
1、土雞宰殺處理干凈，紅棗、枸杞用清水沖洗干凈；
2、天麻提前加入少許白糖泡軟；
3、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，加入料酒5g，再把干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮；
4、等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈；
5、將泡好的天麻切成薄片，加入鍋中，再加入生姜；
6、把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右，燉好后調(diào)入適量的鹽即可。