土豆燒排骨的用料排骨1000克土豆2塊姜1塊大蒜4瓣冰糖5塊料酒2勺八角4顆生抽2勺紅燒醬油適量土豆燒排骨的做法
步驟1：排骨斬成小段 ， 用清水浸泡去除血水 。
步驟2：放入冷水鍋里煮開(kāi) ， 去血沫 。
步驟3：撈出沖洗干凈控水 。
步驟4：蔥姜蒜 ， 八角備好 。
步驟5：土豆去皮切大塊兒備用 。
步驟6：鍋內(nèi)燒熱底油 ， 把控干水份的排骨放進(jìn)去翻炒 。
步驟7：蔥姜蒜 ， 八角放進(jìn)去一起炒出香味兒 。
步驟8：烹入料酒 ， 生抽 。
步驟9：放入紅燒醬油上色 ， 觀察顏色夠了即可 。
步驟10：我是移入砂鍋里加入冰糖 ， 足量的水 ， 水開(kāi)后加適量鹽小火燒了40分鐘 。 沒(méi)有砂鍋直接炒鍋 ， 燉鍋都可以的 。 排骨可以戳透時(shí)放入土豆繼續(xù)再燒5分鐘 ， 土豆熟了即可 。
步驟11：超級(jí)好吃 。
步驟12：成品豎
土豆燒排骨的烹飪技巧【土豆燒排骨的做法步驟】開(kāi)始加水最好一次加足 ， 如果中間要添加水要加熱水 ， 這樣排骨比較好熟 。 土豆不要和排骨一起放 ， 會(huì)把土豆燒化掉 。
推薦閱讀
- 芡實(shí)是蓮子嗎，薏米芡實(shí)陳皮蓮子排骨湯
- 紅燒大魚(yú)塊的做法步驟
- 現(xiàn)成的照燒汁怎么用
- 土豆粉家庭版的做法步驟
- 麻辣排骨米粉的做法步驟
- 烤箱烤火燒需要多少度
- 豆腐燒肉的做法步驟
- 天津麻醬燒餅怎么做
- 紅燒小黃魚(yú)的做法步驟
- 地板被蚊香燒了有補(bǔ)救的方法嗎