烤箱烤火燒一般需要多少度？
我是做燒餅的
電烤箱烤燒餅溫度在170℃下，上下火烤20分鐘 。
電烤箱版烤燒餅：
材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻醬30G，白芝麻20G，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1只
做法：
1、發(fā)面 。取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀 。
2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻 。面團(tuán)發(fā)酵好后（面團(tuán)有蜂窩狀），在案板上撒下薄面，然后反復(fù)揉按面至光滑 。
3、在案板上把面團(tuán)按扁，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從一端卷起來，卷成一個(gè)面筒 。
4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個(gè)小劑兒把2邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住 。
5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁 。放在烤盤里，刷上蛋液，灑上芝麻 。
【烤箱烤火燒需要多少度】6、烤箱預(yù)熱10分鐘，170℃上下火烤20分鐘
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