胡蘿卜炒粉條是一道由胡蘿卜、粉絲，生姜等食材制成的美食 。制作過程簡單易懂，便于操作 。蘿卜絲有增強機體免疫功能蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病...，幫助消化 。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化 。還可以幫助營養(yǎng)物質的吸收 。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。蘿卜絲炒粉絲是一道很家常的小炒,經濟又實惠 。
主要食材
紅薯粉絲放入熱水中泡軟備用
豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘
白蘿卜去皮切成細絲
鍋中放油 ， 油熱后放入腌漬好的肉絲炒至變色撈出
用余油爆香蔥末、1個八角
爆香后，放入白蘿卜絲煸炒
炒至蘿卜絲變軟，放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻
翻炒均勻后加入半碗水
蓋上蓋子燜一會 ， 妹紙?zhí)}卜絲完全變軟
【胡蘿卜絲炒粉條的做法】蘿卜絲變軟、粉條透明后，加入蔥段，再次翻炒兜炒均勻即可出鍋 。
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