冷凍胡蘿卜可以讓胡蘿卜保存的更久,但是冷凍胡蘿卜前有一些需要注意的
【如何冷凍胡蘿卜】長(zhǎng)期冷凍胡蘿卜前要選擇新鮮的胡蘿卜，嫩嫩的 ， 無瑕疵且中等長(zhǎng)度的胡蘿卜通常保鮮效果最好 。
冷凍胡蘿卜前要清洗胡蘿卜,在流水下擦洗胡蘿卜去除污垢 。如果胡蘿卜是從你自己的菜園收獲，你可能需要用刷子擦洗它們以清除污垢 。如果是商店買的胡蘿卜，用冷水把它們漂洗一下通常就足夠清洗它們了 。
之后把胡蘿卜切成小塊,像比較厚的硬幣,用削皮器削掉外層 ， 露出了明亮的橙色果肉 。
把胡蘿卜放在大鍋里煮1分鐘,以殺掉一些細(xì)菌微生物
將煮過的胡蘿卜撈出來,迅速放入冰水中,這樣能殺滅大部分微生物
撈出瀝干胡蘿卜，然后把它們放在外面用干凈的紙巾擦干 。
冷凍胡蘿卜進(jìn)行長(zhǎng)期存儲(chǔ) 。
如果要冷凍很多批胡蘿卜,給他們做個(gè)標(biāo)簽會(huì)比較好 。
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