你好 ， 眾所周知烤全魚味道超級香 ， 我個人而言也是非常喜歡吃烤魚 ， 下面我分享一下家庭版烤全魚怎么做 。
用料
魚、青辣椒碎、小米辣椒碎、蒜末、蔥花、香菜末、味精、生抽、老干媽、檸檬 ， 以上用料適量 。
步驟一
準備好老干媽香醬料（其他香辣醬也可以）
步驟二
全魚殺好洗干凈 ， 并擦干魚身上的水份 ， 用鹽、檸檬汁和部分姜、蒜末碼味后 ， 置于烤盤中 ， 記得要在烤盤中墊上錫紙 。
步驟三
烤箱200攝氏度預(yù)熱8分鐘左右 ， 魚刷上一層油 ， 然后把裝魚的烤盤放入烤箱中 ， 烤大約25分鐘 。
步驟四
起鍋燒油 ， 油輕冒輕煙后 ， 放入姜末、蒜末炒香 ， 放入老干媽香辣醬 ， 最大火力炒一分鐘再轉(zhuǎn)小火炒3到5分鐘 ， 然后放入洋蔥圈關(guān)火 。
步驟五
大約20分鐘后把魚取出來 ， 把炒好的洋蔥香辣醬淋在魚上面 ， 然后再用230度烤15分鐘左右即可 。
步驟六
烤魚上餐桌前加蔥花點綴一下 。
以上就是我分享的家庭版烤全魚方法啦 ， 方法簡單 ， 做出來的烤全魚美味可口 。
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