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購房置業|為何地產喜歡牽手麥當勞？

購房置業黑暗真相

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購房置業|為何地產喜歡牽手麥當勞？

受俄烏危機影響 ， 3月8日 ， 麥當勞宣布暫時關閉在俄羅斯的850家餐廳 ， 意味著俄羅斯人暫時吃不到麥當勞了 。
對于漢堡愛好者而言 ， 這是件大事 。 有人趁關門前瘋狂囤貨 ， 在俄羅斯交易網站Avito ， 已經有一大批人在出售二手漢堡 ， 要價非常之高 。 一個賣家表示 ， 他出售的套餐還是熱乎的 ， 里面包括一個雙層巨無霸 ， 一個雙層皇家芝士漢堡 ， 兩份薯條 ， 雞塊 ， 馬蘇里拉奶酪蘸醬 ， 售價折合成人民幣約2000元 。

俄羅斯網友瘋狂囤貨麥當勞漢堡


俄網友在交易網站Avito出售二手漢堡
還有人擔心 ， 麥當勞關停得損失多少錢啊？事實上 ， 麥當勞并不像消費者看到的那樣靠賣漢堡盈利 ， 其成功來自于“以快餐吆喝 ， 以地產盈利”的特許經營模式 。
麥當勞賺錢模式解析
麥當勞有兩種經營模式 ， 一種是直營店 ， 即麥當勞自己運營 ， 收入主要來自快餐出售 。 麥當勞的主打產品是漢堡 ， 這也是吸引大家走進麥當勞消費的主要原因 ， 但是賣漢堡的利潤非常低 ， 頂多能從可樂和薯條等高毛利產品上賺到一些小錢 。
另一種是特許經營 ， 即麥當勞用自己的模式先開一家餐廳 ， 然后把整個餐廳打包出售給加盟商經營 ， 餐廳銷售利潤不用上交 ， 麥當勞只抽取其中約4.5%的管理費和200萬元加盟費 。 這種連鎖模式得益于麥當勞給所有門店提供的100%復制系統 ， 如品牌、服務、產品、流程等 。
截至2019年底 ， 麥當勞在全球100多個國家和地區擁有3.8萬余家餐廳 ， 全球營業額約406.3億美元 ， 只有15%是直營和擁有 ， 其余全部為特許經營店 ， 僅加盟費這部分收入就很可觀 。
而這只是表面系統運作賺的錢 ， 麥當勞更看重的還是背后系統運作賺的錢 。
麥當勞全球門店的食材均由總部統一供應 ， 其不僅集中采購 ， 還積極參與到供應鏈改造之中 ， 通過改造供應鏈降低供應鏈成本 。 比如與全球各地農莊合作 ， 為其提供免費蔬菜種植改良技術 ， 農莊技術改良后畝產翻番 ， 麥當勞讓農莊把價格壓低 ， 就可以在供應鏈賺得盆滿缽滿 。
如果僅有供應鏈的利潤 ， 麥當勞也走不了這么遠 ， 形不成今天的競爭優勢 ， 其最本質的還是靠商業地產賺錢 。 1956年 ， 麥當勞首席財務官哈里·索恩本創建了麥當勞特許地產公司 ， 目的是在交通便利的地方購買便宜的店鋪 ， 并逐漸改進最終形成麥當勞特許經營理念 。 此模式的高明之處在于使用長期的固定費率收購地產 ， 并將可變成本都轉嫁到特許加盟商身上 。
索恩本最著名的一句話是：技術上我們是 ， 本質上我們并不真的是在食品行業 ， 我們是在房地產行業……我們出售15美分漢堡包的唯一原因 ， 因為這是帶來收入現金流的最佳產品 ， 靠漢堡租戶能夠向我們支付房租 。
目前 ， 全球最大的商業地產公司當屬麥當勞 ， 財務報表顯示 ， 其靠商業地產帶來的利潤能占到4成 ， 系統和供應鏈的利潤占5成 ， 而餐飲只貢獻了1成利潤 。 根據服務行業國際工會的報告 ， 麥當勞在地產方面的投資回報率約為10.5%-19.3% ， 而快餐行業的平均地產投資回報率為5.9% 。

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