早餐不用買 ， 教你在家做煎餅 ， 小蔥和火腿搭配 ， 煎出來太香了 。 煎餅是一種中國傳統(tǒng)美食 ， 因?yàn)槭巢牡牟煌?， 就有了很多種不同的口味 ， 當(dāng)然這也跟個(gè)人的愛好有關(guān) ， 早餐煎餅 ， 可以換著不同的食材 ， 相同的烹飪方式 ， 做成不同口味 ， 營養(yǎng)不同的早餐 ， 煎餅看似簡單 ， 技巧很多 ， 其一 ， 煎餅要選擇平底鍋 ， 或玉子燒鍋 ， 炒鍋不適合做煎餅；其二 ， 煎餅要熱鍋冷油 ， 倒入面漿 ， 入鍋之后要中小火煎餅 ， 千萬不能用旺火 ， 容易煎糊 ， 掌握好技巧之后 ， 接下來就給大家分享一道小蔥火腿煎餅的做法 。
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準(zhǔn)備食材：
素火腿、小蔥、清水、普通面粉、玉米淀粉、鹽、五香粉、食用油
具體做法：
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1.先將素火腿切碎備用 。
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2.再把小蔥也切碎 。
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3.下面和一個(gè)面糊糊 ， 碗中倒入半碗面粉 ， 3勺玉米淀粉、一勺鹽、半勺五香粉攪拌均勻 。
【燒鍋|早餐不用買，教你在家做煎餅，小蔥和火腿搭配，煎出來太香了】
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4.放入切好的蔥末、素火腿丁、然后加入水和成糊狀 ， 像這樣就可以了 ， 面糊不要和得太稀 ， 不然不容易成型 。
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5.電餅鐺上刷少許油 ， 倒入一勺面糊糊 ， 用木鏟輕輕抹平 ， 蓋上蓋子 ， 煎2-3分鐘 。
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6.時(shí)間到后 ， 再翻一下面繼續(xù)煎2-3分鐘即可出鍋 。
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7.咱們今天這道小蔥火腿煎餅就做好了 ， 煎餅不會糊底 ， 好看又好吃 ， 還特別省時(shí)間 ， 聞起來香噴噴的 ， 外酥里軟 ， 孩子很喜歡吃 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試一下 。
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