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地方|長相思，還是這些地方的好

香氣葡萄酒風味產區長相思長相Grapeand新西蘭經典Bay

摘要：本文主要介紹長相思的主要產區以及各個產區出產的長相思所帶有的獨特風味和香氣 。
ABSTRACT：A few wine regions have taken on this grape as their pet project and they' re making the best wines in the world. Here is an introduction to these regions including where to look, and what to expect from a great bottle of Sauvignon Blanc.
說起白葡萄酒 ， 很多人馬上想到了霞多麗（Chardonnay） ， 但除了霞多麗 ， 長相思也是國際上非常受歡迎的白葡萄酒之一 。 從青椒、青草到奇異果和百香果 ， 長相思的香氣多種多樣 。 但出色的長相思主要來自哪些產區呢？這些優質產區的長相思又各有什么樣的風味特征呢？
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1. 新西蘭（New Zealand）
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毫無疑問 ， 新西蘭長相思帶有的獨特的百香果香氣 ， 使得新西蘭顯得如此與眾不同 。 事實上 ， 長相思是新西蘭種植最廣的葡萄品種之一 ， 這也顯示出了新西蘭人對于白葡萄酒的熱愛 。 馬爾堡（Marlborough）是新西蘭長相思最有名的產區之一 ， 同時也是新西蘭最大的葡萄酒產區 。
·經典產區：馬爾堡、尼爾森（Nelson）和霍克斯灣（Hawke' s Bay） 。
·新西蘭是全球第二大長相思葡萄酒產區（僅次于法國） 。
·新西蘭60%的長相思由馬爾堡出產 。
2. 法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley, France）
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法國酒標上不明確標明葡萄品種 ， 而是標注產區；所以如果你看到一款酒的酒標寫著桑塞爾（Sancerre）、普伊-富美（Pouilly Fume）或都蘭（Touraine） ， 這款酒很有可能就是長相思白葡萄酒 。 這些長相思葡萄酒以其獨特的草本植物、柑橘類香氣和青草味而出名 。
·經典產區：桑塞爾、普伊-富美、默訥圖薩隆（Menetou-Salon）、雷伊（ Reuilly）、圣布里（Saint-bris）、雪瓦尼（Cheverny）和都蘭 。
·位于盧瓦爾河谷的桑塞爾是長相思最知名的經典產區之一 ， 這里出產的長相思葡萄酒有明顯的礦物質風味 ， 表現出柑橘類水果的香氣 。
·勃艮第圣布里產區出產的長相思非常值得一試 。
3. 智利（Chile）
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如果你喜歡長相思 ， 那么智利的長相思你絕不能錯過 。 智利是全球種植長相思的第三大產區 ， 智利出產的長相思葡萄酒帶有明顯的草本植物香氣 ， 伴有西紅柿葉子、豌豆、青草和近乎生理鹽水的氣息 。 智利最頂級的長相思經常產于沿海地帶 ， 包括卡薩布蘭卡（Casablanca）和圣安東尼奧谷（San Antonia Valley） 。
·經典產區：卡薩布蘭卡、 圣安東尼奧谷、利馬里谷（Limari Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）和莫萊谷（Maule Valley） 。
·智利也出產世界頂級的長相思 。
4. 意大利的上阿迪杰（Alto Adige）和弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）
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意大利出產的長相思的獨特之處在于：其擁有新西蘭長相思豐滿的酒體 ， 卻又有著法國長相思的草本風味 ， 而且還帶有百香果、梨的香氣以及西紅柿葉子的草本味 。 在弗留利-威尼斯-朱利亞 ， 長相思經常與帶有更濃郁花香氣息的弗留利混釀 。
·經典產區：上阿迪杰、特倫托（Trentino）、伊松佐產區（Friuli Isonzo）、東方山丘 （Colli Orientali del Friuli） 。

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