孩子的早餐 ， 您是選擇在街邊的早餐店解決？還是自己做？我家基本是自己做 。
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我給孩子做早餐通常會秉著兩個原則：一 ， 不能只顧感動自己 ， 孩子愛吃最重要；其次 ， 我是個懶媽媽 ， 像那些做起來復雜又耗時 ， 需要早晨五六點就起床準備的早餐 ， 我做不來 。 我喜歡做一些簡單的 ， 還得保證營養充足 。
畢竟孩子正處于長身體階段 ， 營養不可缺失！來看看我家初中生的早餐 ， 簡單營養 ， 合孩子胃口 ， 網友：比我家晚餐還豐盛 。
01
玉米糝粥?
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【初中生|初中生的早餐，營養簡單，合孩子胃口，網友：比我家晚餐還豐盛】玉米糝就是把成熟的玉米 ， 上磨子打成細小的顆粒 ， 其顆粒的大小可以如面粉般細膩 ， 也可以如沙粒般大小 。 玉米糝的做法比較多樣化 ， 在我們本地 ， 通常是用它直接加水熬成稀飯 ， 做法和大米粥、小米粥基本相似 ， 但口感和營養就大有不同了 。 玉米糝粥 ， 口感濃郁 ， 味道香甜 ， 我習慣把水燒開后 ， 把玉米糝撒入鍋中 ， 然后轉進電壓力鍋中 ， 中途不用攪拌 ， 特別省事 。
02
紫薯面包片
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以前總覺得像面包這種“高端食品” ， 只能從面包房買 ， 自己根本做不了 。 有了孩子以后 ， 孩子愛吃面包 ， 又擔心從外面買來的食材不透明 ， 于是入手了一臺面包機 ， 才發現做面包原來如此簡單 ， 贈送的有食物配料表 ， 按照上面把所有食材準備齊全后 ， 放進面包機里 ， 就可以坐等開吃了 。
03
烤紅薯
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烤紅薯相必是冬天街道上最誘人的一款小吃了 ， 甜甜糯糯 ， 香味能飄幾條街 。 如今天氣變暖 ， 街面上烤紅薯的攤位少了很多 ， 有時想吃轉幾圈都難碰到 。 我就在超市買了一些細長的蜜薯 ， 甜味足也沒有筋 ， 想吃的時候 ， 隨時可以自己烤 ， 很方便 ， 味道也不輸街面買來的 。
04
春筍炒肉絲
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早餐喝粥當然得配些小菜了 ， 春筍是春天獨有的食材 ， 口感好營養高 ， 搭配肉絲來炒 ， 香味特別濃郁 。 我還搭配了一些這個季節正鮮嫩的新蒜苔 ， 也算給餐桌增添了絲絲綠意 。 這道菜做法很簡單 ， 但炒前必須把春筍處理好 ， 因為春筍含有大量的草酸 ， 吃起有澀味和淡淡的苦味 。 我們可以把春筍切成絲后 ， 放進淡鹽水中煮3到5分鐘 ， 這樣就能有效去除了 。
05
西紅柿炒土豆絲
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平時在飯店里吃到的土豆絲 ， 其搭檔大都是辣椒、青尖椒、泡菜等等 ， 用西紅柿炒土豆絲很少見 ， 不知道是何原因 。 自己在家做 ， 好處就是可以隨意搭配自己喜歡的食材 ， 像這盤西紅柿炒土豆絲 ， 飯店是很難吃到的 。 被裹上茄汁的土豆絲微微泛紅 ， 無需生抽、老抽 ， 看上去顏值高還有食欲 ， 入口有土豆絲的清爽 ， 還有西紅柿的糯香 ， 您也可以試試！
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