【甜面醬怎么做好吃】甜面醬是以面粉為主要原料 ， 經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品，其味道是甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜 。
所需食材：白糖20g、面粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量 。
制作時(shí)間：10到20分鐘 。
具體做法：
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、面粉加水，調(diào)成糊狀；
3、加入白糖；
4、加入老抽，調(diào)勻；
5、鍋里倒入油；
6、在油沒(méi)熱的時(shí)候，將面糊倒入 ， 要迅速攪拌；
7、如果面糊下鍋后結(jié)塊，立刻再添冷水進(jìn)去；
8、期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌，直到面糊變成略稠；
9、按個(gè)人口味加入鹽；
10、關(guān)火加入味精；
11、等涼后，裝入保鮮盒保存即可 。
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