【鐵鍋燉魚(yú)秘方】
鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時(shí)放入花椒大料；油燒至七八分熱 ， 放入五花肉煸炒，至肉變色；放入蔥姜蒜，繼續(xù)煸炒；加入黃豆醬一勺，煸炒均勻；將皮辣醬、料酒、鹽、雞精加水調(diào)成汁，加入鍋中；攪拌均勻；將提前準(zhǔn)備好的魚(yú)切黏連短 ， 慢慢放入鍋中；加入茄子，榛蘑大火開(kāi)燉；大火燉15分鐘后，加入白菜豆腐粉絲，小火在燉10分鐘，撒入鍋內(nèi)適量香菜 ， 美味開(kāi)啟 。
推薦閱讀
- 鐵鍋炒菜老是粘鍋怎么辦
- 鐵鍋裂縫怎么補(bǔ)
- 鐵鍋如何去除腥味
- 鐵鍋干燒能去除鍋里結(jié)的焦垢嗎
- 鐵鍋煮花生變黑還可以吃嗎
- 鐵鍋雞的做法
- 鐵鍋燉大鵝里可以放什么香料
- 鐵鍋饅頭的做法
- 鐵鍋怎樣防銹
- 鐵鍋怎么永久除銹味急