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【食品準備】
苦瓜2
150克肉餡
胡蘿卜小半根
4蘑菇
蔥花姜
2湯匙橄欖蔬菜和適量湖粉
食用油、料酒、生醬油、鹽
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實踐：
1.將苦瓜切成厚度均勻的苦瓜塊 ， 清空果肉 ， 在沸水中漂一分鐘 。 這一步可以保持苦瓜的翠綠 。
2.我事先把肉攪拌好了 。 為了吃起來更豐盛、更健康 ， 我在肉里加入了切碎的蘑菇和胡蘿卜、料酒、醬油和鹽 ， 然后把它塞進苦瓜里 。
3.然后將其放入蒸籠中 ， 蒸熟后用高溫蒸10分鐘 。
4.利用蒸苦瓜的時間 ， 我們用橄欖制作醬汁 。 在煎鍋里放一點溫水和兩湯匙橄欖 。 在攪拌過程中加入適量鹽 ， 最后倒入少量水淀粉 ， 制成半固化醬 。 我喜歡吃辣的東西 ， 所以我切了一段小米和胡椒粉進去 。
5.最后 ， 把醬汁倒在蒸苦瓜肉上 。
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